Hoy la gastronomía en Perú es responsable del 10% del crecimiento económico del país. Tanto, que los jóvenes peruanos quieren ser cocineros antes que futbolistas. Hay 50 escuelas de cocina y 100 mil jóvenes que la estudian.
El principal responsable de este fenómeno culinario se llama Gastón Acurio.
El trabajo es de Constanza Santa María y Cristián Dubó.
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