Рецепт - Настоящий узбекский плов. Секреты и подробности. Из баранины с рисом лазер. Подробное и пошаговое приготовление.
Ингредиенты:
Бараний курдюк - 150-200 гр.
Лук - 150 гр.
Морковь - 450 гр.
Мясо баранина, ребра - 500 гр.
Нут - 150-200 гр. Предварительно замоченный в воде сутки.
Соль и зира по вкусу. Я положил:
Соль - 1 ст.л.
Зира - 1 ч.л.
Рис лазер - 400 гр.
Вода - 1 л.
Во время варки зирвака испаряется примерно 200 мл. воды, и получается вода к рису 2:1. Это все примерный ориентир. Рис замачивал 1 час.
Инстаграм
[ Ссылка ]
Тик ток
[ Ссылка ]
Яндекс Дзен
[ Ссылка ]
