Recept na domácí chleba z pšeničné a žitné hladké mouky. Do chleba se přidávají vařené brambory, což zajistí že bude krásně vláčný. Recept si můžete přečíst v psané podobě a vytisknout i s obrázky a usnadnit si tak vaření na webu [ Ссылка ] kde se dozvíte i další užitečné TIPY.

Doba pečení chleba je celkem 50 minut.
Chleba dáváme na rozehřátý plech na 250 stupňů:
Pečeme na 250 stupňů 15 minut - potřít vodou se solí,
dále na 200 stupňů 20 minut - potřít vodou se solí,
dále na 200 stupňů 15 minut - potřít vodou se solí a přendat na mřížku.

INGREDIENCE:
KVÁSEK:
20 g droždí (1/2 kostky)
1 lžička cukru krystal
1 lžička hladké mouky
50 ml vlažné vody

TĚSTO NA CHLEBA:
2 střední vařené brambory
325 g hladké mouky
125 g žitné hladké mouky
2 rovné lžičky soli
1,5 lžičky celého kmínu
1 lžička 8% octa
250 ml vlažné vody

na potření - 100 ml vody a lžička soli

свернуть