Макароны по-флотски любимы многими ещё с детства. Эта еда не так проста, как кажется. Лариса Рубальская научит, как приготовить макароны по-флотски так, чтобы удивить гостей.
Сейчас принято готовить на итальянский манер пасту или спагетти, а макароны-перья стали называть пенне ригате. Но нам милее привычное слово «макароны». Они бывают разными: пёрышки, спиральки или бантики. Все они годятся, чтобы приготовить макароны по-флотски.
Рецепт очень простой. Нам потребуются собственно макароны, репчатый лук и отварная говядина. Можно заменить её на курицу или индейку, но с говядиной получается вкуснее. Пока макароны варятся, займёмся начинкой. Кстати, чтобы они не слипались при варке, добавляйте в воду немного растительного масла.
Те, кто следят за фигурой, могут обжарить лук на растительном масле, ну, а мы добавляем к нему кусочек сливочного, ведь мы за СОЖ — счастливый образ жизни, а со сливочным маслом любая еда становится вкуснее.
Отварную говядину нарезаем и прокручиваем на мясорубке. Хорошо, если кусочек будет пожирнее, тогда макароны по-флотски получатся сочными. Если же говядина совсем постная, добавьте в начинку немного мясного бульона. Этому секрету Ларису Рубальскую научила ее бабушка.
Макароны по-флотски с фаршем и обжаренным луком — это классика жанра. Но как приготовить макароны, чтобы гости ахнули? Добавим немного грибов! Можно взять свежие шампиньоны или вешенки. Грибы обжарим вместе с луком, и уже после этого добавим к ним фарш из варёного мяса. Потребуется всего несколько минут, чтобы ингредиенты «поженились» на сковороде, ведь мясо уже готово.
Откидываем макароны на дуршлаг и смешиваем их с начинкой. Макароны по-флотски готовы! Раскладываем их по тарелкам, посыпаем тёртым сыром. А чтобы глаз радовался, украсим блюдо кусочками сладкого перца и зеленью укропа.
Аромат на кухне просто волшебный! Если бы матросы на флоте получали такую еду на обед каждый день, они точно не стали бы бунтовать. Ведь это очень вкусно!
Макароны по-флотски можно приготовить на ужин или если гости нагрянули неожиданно. Рецепт макарон с мясом так прост, что записывать его нет нужды. Сколько взять макарон, зависит от количества едоков. На две порции достаточно полпачки.
Репчатого лука не жалейте, берите крупную луковицу. На пару порций можно взять три-четыре крупных шампиньона. Мясо лучше отварить заранее. Мясом макароны не испортишь, поэтому возьмите хороший кусок, граммов триста.
Макароны по-флотски хороши горячими, с пылу с жару. Подгадайте момент, чтобы макароны были готовы, когда ваши родные соберутся к столу.

00:00 Лариса Рубальская приветствует зрителей.
00:40 Минутка поэзии.
02:23 Сегодня мы будем готовить макароны по-флотски.
02:47 История о макаронах на флоте.
03:08 Ставим варить макароны.
03:43 Добавим в воду немного масла.
03:54 Нальем в сковороду подсолнечное масло.
04:10 И добавим кусочек сливочного масла.
04:15 Нарежем репчатый лук.
04:35 Как удивить гостей макаронами по-флотски.
04:43 Отправляем лук на сковороду.
04:55 Достаем и нарезаем вареное мясо.
05:31 Прокручиваем говядину в мясорубке.
06:05 Нарежем несколько шампиньонов.
06:30 Пока лук жарится, можно поговорить о любви.
07:03 Отправляем грибы жариться вместе с луком.
07:12 Новое стихотворение Ларисы Рубальской.
07:59 Натираем сыр.
08:13 Выкладываем фарш в сковороду.
08:27 Добавим немного мясного бульона.
08:47 Откидываем макароны на дуршлаг.
09:10 Выкладываем мясную начинку с грибами в макароны.
09:20 Макароны по-флотски готовы. Раскладываем по тарелкам.
09:35 Посыпаем макароны тертым сыром и украшаем кусочками сладкого перца.
10:08 Добавим немного укропа.
10:30 Счастье кормить.

Подписывайтесь на канал Ларисы Рубальской "Кулинарная стихия". Нажимайте на колокольчик. Вас ждут неожиданные встречи, рецепты и стихи Ларисы Рубальской.

Советуем посмотреть:
► ЖАРЕНЫЙ СЫР пальчики оближешь! Жареный на сковороде сулугуни, адыгейский сыр с брусничным топпингом [ Ссылка ]

► Диво дивное, чудо чудесное: ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ. Простой рецепт домашней пиццы на лаваше [ Ссылка ]

► Как пожарить картошку, ЧТОБЫ ВЫЙТИ ЗАМУЖ? Рецепт счастья и жареной картошки от Ларисы Рубальской [ Ссылка ]

#макароныпофлотски #макаронысмясом #рецептмакарон #макаронынасковороде #макароны #рубальская #ларисарубальская #рубальскаялариса #кулинарнаястихия

свернуть