מרכיבים:
למרק:
-3 כפות שמן
-בצל גדול קצוץ
-5 סלקים בינוניים חתוכים לרבעי פלחים
-1 לימון סחוט טרי
-רסק עגבניות קטן או שתי כפות גדושות
-כף סוכר
-מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, לפי הטעם
-2-3 ליטרים של מים רותחים
למלית:
-1/2 ק"ג בשר טחון
-2 בצלים בינויים קצוצים דק
-צרור שלם של פטרוזיליה קצוצה
-כף שמן
-חצי כפית בהרט
-מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, לפי הטעם
לקמח:
-2.5 כוסות קמח סולת
-כוס מים חמימים
-כף שמן
-כף מלח
![](https://i.ytimg.com/vi/8V9dLUfgDuo/maxresdefault.jpg)