פעפוע בלועזית נקרא דיפוזיה היא תופעת פיזור של חומר במורד מפל הריכוזים, מריכוז גבוה שלו לריכוז נמוך שלו.
הפעפוע הוא תנועה עצמית של חלקיקים, תהליך הנגרם בשל תנועתם המתמדת והאקראית של חלקיקי החומר, שנובעת מאנרגיה קינטית שיש להם.
תוצאת הפעפוע היא ערבוב הדרגתי של החומר עד להגעה לריכוז אחיד על פני הנפח העומד לרשות החומר.
קצב הפעפוע תלוי במספר גורמים:
1. טמפרטורה, כלומר באנרגיה הקינטית של חלקיקי החומר.
2. צמיגות החומר הזורם שבו מתרחש הפעפוע
3. בכמות החלקיקים של החומר.
חוק הדיפוזיה של פיק מסביר בצורה מתמטית את תופעת הפעפוע. פעפוע מתרחש באופן בולט בגזים ובנוזלים, אולם גם במוצקים מתרחש פעפוע איטי. פעפוע של גזים הוא מהיר יותר מפעפוע של נוזל. פעפוע בנוזלים עשוי לגרום לפיזור של חלקיקים המומסים בנוזל או לחלופין לפעפוע של הנוזל עצמו תהליך הנקרא אוסמוזה.
