Platillos con historias de la comarca lagunera, a Zacatecas fué llevado por los frailes en época de la colonia, luego coahuila y la comarca lagunera, cuna de ése guisado de carne de cerdo con chiles rojos, sopas de pastas, arroz y frijoles, son los platillos más deliciosos que ofrecen a sus invitados en los eventos, fiestas y Verbenas de esas ciudades.
