חמין, סחינה, צ'ולנט, צימס, טבית לכל עדה יש את הדרך שלה להכין חמין.
חמין זו ארוחה חורפית ממש כיפית נתחי בשר בבישול ארוך, עם תפוחי אדמה, ביצים וקטניות
יום שבת, בחוץ יורד גשם, ואנחנו עם ארוחה חמה נעימה ומפנקת
ממש כמו בזכרונות ילדותינו, של ריח מענג במטבח, כשכל התבשילים מסביב מבעבעים
והבית מתמלא בריח של שבת.
היום אני מראה לכם את המתכון שלי לחמין עם בשר
מתכון קליל ופשוט לחמין מושלם
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
[ Ссылка ]
🔶מצרכים:
✓ ראש שום 1
✓ בצל 1 בינוני
✓ 4 תפוחי אדמה בינוניים
✓ 4 בטטות בינוניות
✓ 500 גרם בשר בקר גוש/טחון
✓ 300 גרם בשר עוף גוש/טחון
✓ חצי כוס קטניות - חומוס/שעועית אדומה/שעועית לבנה
✓ 6 יחידות ג'חנון
✓ 3 כפות פפריקה
✓ כפית כמון
✓ כפית מלח
✓ 2 כפות סילאן
🔶אופן הכנה:
1. מחממים כ-1/3 כוס שמן בסיר עמוק וטוגנים את הבשר עד הזהבה מכל הצדדים
2. מוסיפים לסיר את ראש השום, הבצל, תפוחי האדמה והבטטות
3. מוסיפים את תערובת הקטניות ומפזרים בסיר
4. מוסיפים את התבלינים - פפריקה, כמון, מלח וסילאן
5. יוצקים מים חמים עד לכיסוי המצרכים
6. מביאים לרתיחה, מקפידים לערבב ולאחר 20 דקות מוסיפים את שקיות הג'חנון והביצים
7. ממשיכים בישול על פלטה או בתנור נמוך למשך מספר שעות, מכסים היטב
8. מגישים חם עם תוספות לבחירה
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת החמין המושלם הזה!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
#חמין #מתכון #בישול #שבת #משפחה #חורף #יהודי #מסורת #נוסטלגיה #בריאות
בשר, ירקות, קטניות, ג'חנון, בישול, שבת, מרק, נזיד, אטי, פלטה
