Hi everybody 🙋🏻‍♀️ Here is tasty how-to video on Honey Lavender Milk Cream inspired by Salt and Straw Ice Cream. Honey Lavender is one of their signature flavors, which is super rich & tasty! This flavorful mixture can be used for lots of baking such as madeleines, financiers and tarts. Also, you can make honey lavender lattes with espresso or if you have an ice cream machine, you can recreate Salt and Straw’s lavender flavor! I made some Honey Lavender Bake Cheese Tarts with it and they turned out beautiful & delicious. I’ll upload them on the next video! Try it and let me know how they turn out. Hope you enjoy! 😉

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안녕하세요, 바닐라 캬라멜입니다!
오늘은 달콤하고 부드러운 허니 라벤더 밀크 크림을 만들었어요. 이 레시피는 여기 미국 서부에 유명한 Salt and Straw라고 하는 아이스크림 샵의 시그니처 플레버인 허니 라벤더 아이스크림을 먹고 너무나 맛있어서 꼭 한번 만들어보고 싶었던거예요. 라벤더향이 정말 리치하고요 부드러운 크림과 향긋하고 달콤한 꿀이 더해져서 정말 맛있는 밀크 크림이 만들어지더라구요. 또 이 허니 라벤더 크림은 여러가지로 활용할 수 있는데요, 에스프레소에 더해서 허니 라벤더 라떼를 만들어도 정말 맛있구요, 마들렌이나 휘낭시에, 타르트 등 여러가지 베이킹에도 응용할 수 있어요 😉 저는 요녀석으로 허니 라벤더 베이크 치즈 타르트를 만들었는데요, 베이크 치즈 타르트의 고소함과 허니 라벤더의 달콤하고 향긋함이 너무나 잘 어울리는 환상적인 디저트였어요 👍🏻💕💕 이 허니 라벤더 베이크 치즈 타르트는 다음 동영상으로 업로드할 예정이예요 🥳 그리고 이 레시피는 허니 라벤더 시럽과 크림 베이스를 따로 만들어서 섞은거라서 라벤터 시럽만 따로 사용해도 괜찮구요, 크림 베이스는 아이스크림 베이스를 참고한거여서 여기에 여러가지 플레버를 더해서 맛있는 아이스크림을 만들 수도 있어요. 만드는 내내 집안에 퍼진 라벤더 향이 참 사랑스러워서 너무나 행복했던 허니 라벤더 밀크 크림, 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!!
즐겁게 시청하세요 😉

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Recipe

- Honey Lavender Milk Cream - 허니라벤더 우유 크림

Dried Lavender Buds 1/2 cup 말린 라벤터 꽃봉오리 1/2 컵
Honey 1/4 cup 꿀 85g
Water 3/4 cup 물 117ml
Cream Base 3 cups 크림 베이스 720ml
👆🏻Cream Base 👆🏻크림베이스
Milk 2 1/4 cups 우유 540ml
Heavy Cream 2 1/4 cups 생크림 540ml
Dry Milk Powder 1/4 cup 전지분유 31g
Sugar 1 cup 설탕 225g
Cornstarch 1/2 tsp 옥수수전분 1.5g
Vanilla Extract 1/2 tsp 바닐라 엑스트렉 1/2 티스푼
Salt 1 pinch 소금 1 꼬집
Red & Blue Food Coloring 레드 & 블루 푸드컬러링

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