Булочки с орехами - нежные домашние булочки соберут за завтраком всех домашних и обеспечат вам признание как самого лучшего повара
Ингредиенты:
Тесто
250мл молока
130г сахара
10г сухих дрожжей
1/4ч.л. ванильного сахара
500г муки
1/4ч.л. соли
1 яйцо
70г сливочного масла
Начинка
120г грецких орехов
100г сахара
1/2ч.л. корицы
50г сливочного масла
2-3ст.л. молока +1 яйцо для смазывания
Приготовление:
1) Готовим тесто: в миске смешать теплое молоко, сахар, дрожжи и ванильный сахар. Перемешать и оставить на 5 минут
2) В миску побольше насыпать муку, влить смесь с дрожжами, добавить соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесить тесто и оставить его подходить под полотенцем на 1-1,5 часа
3) Готовим начинку: грецкие орехи измельчить и смешать с сахаром, корицей, растопленным сливочным маслом и молоком
4) Собираем блюдо: тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку, завернуть противоположные края, формируя свободный рулет. Нарезать его поперек на небольшие булочки и перекрутить их вокруг своей оси
5) Переложить булочки на застеленный пергаменом противень, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут
*** Приятного аппетита!

свернуть