#easyrecipe #cheesefries #homemade
Cartofi prăjiți cu sos de brânză și bacon crocant - Cheese fries - loaded fries | Bucătar Maniac
Loaded fries , cheese fries sau cartofi prăjiți cu sos de brânză și bacon crocant e plăcerea vinovată cu care ne-am răsfățat azi! Sunt super delicioși și foarte ușor de făcut. Iar sosul de brânză e mult mai bun decât orice sos cumpărat.
În apărarea mea, cartofii sunt prăjiți la airfryer, deci sunt aproape guilt free, dar nu-i nimic că recuperăm cu sosul. Aveți mai jos rețeta,dar vă recomand video pas cu pas pe link-ul din profil.
Ingrediente
500 g cartofi prăjiți
100 g bacon
20 g unt
2 lingurițe făină
200 ml lapte
sare, nucșoară
50 g cașcaval
50 g brânză ceddar
10-20 g brânză Raclette
(Se poate înlocui cu gruyere sau altă brânza grasă cu gust intens)
1. Prăjim baconul tăiat cubulete mici ( eu l -am cumpărat cubulețe)
2. Punem cartofi la prăjit. Eu am prăjit în airfryer cartofi congelați cu coajă. Aproximativ 16 minute la 200°C
3. Topim untul și adăugăm făina până se rumenește foarte puțin, apoi adăugăm treptat laptele. Condimentăm cu puțină nucșoară. Adăugăm brânzeturile și amestecăm până se topesc. Se mai poate adăuga câte puțin lapte dacă e nevoie. Este un sos care trebuie păstrat la cald / servit cald. (Dacă e nevoie să îl reîncălziți, adăugați puțin lapte. )
4. Servim cartofii prăjiți cu bacon crocant și sos de brânză deasupra. Și ceapă verde dacă vreți.
Aștept pozele voastre dacă îi încercați, iar dacă îi puneți în stories nu uitați să dați tag ca să pot da share! Enjoy!
