____HAMBURGER EKMEĞİ____
Önemli bilgiler :
➡Mutfak Şefim olmasına rağmen nerdeyse tüm tariflerimi elle yoguruyorum, Sizlerin olmayabilir düşüncesi ile, şayet Mutfaksefiniz var ise, Hamurunuzu tereyağı ekledikten sonra 5 dakika yüksek devirde karıştırın yine mükemmel sonuç cikicaktir 👍
➡Hamburger Ekmeginizi bezelerken Un ile zorluk cekerseniz tüm bezeleme işlemini elinizi siviyaga batirarak yapabilirsiniz çok daha kolay olur.
➡Lütfen elinizi bırakması için Un takviyesi yapmayın hamurunuz hemogen hafif yapışkan olması makbuldür.
Buyrun Malzemeler 👇
Kullandığım ölçü
➡250 ml su bardağı
▪2 Yumurta (birtanesinin sarısı yüzeyi için ayrilicak)
▪1 su bardağı Ilık Su
▪1 su bardağı ılık Süt
▪1,5 yemek kaşığı Şeker (35 gr)
▪1 tatlı kaşığı Tuz
▪yarım paket Yaşmaya (mümkün oldukça yaş maya tavsiye ederim fakat mecbur kalirsanir 1 paket Toz maya kullanabilirsiniz)
▪5,5 su bardağı Un
▪120 gr Tereyağ (yumuşak )
Yüzeyi icin:
▪1 yemek kaşığı Süt (yumurta sarisina eklemek için )
▪Susam
Pişme Süresi :
▪Önceden ısınmış alt üst ayar 240 °fırında yaklaşık 20/25 dakika pişicek.
Kolay Gelsin 🌷
🔷Hakkımda🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz🍂
Selvi.K
