Quiche de Cebolas Caramelizadas

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de água gelada
meia xícara (chá) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga
4 cebolas grandes fatiadas
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
2 ovos batidos
1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ramo grande de tomilho fresco

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos.

Forre uma forma de fundo falso (24 cm de diâmetro) com a massa e cubra com papel-manteiga e grãos de feijão e leve para
assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Reserve.

Recheio

Em uma frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e o açúcar e deixe refogar em fogo médio, mexendo sempre,
até que esteja dourada e macia (cerca de 15 minutos).

Espere amornar, junte o NESTLÉ Creme de Leite, os ovos, o MAGGI MEU SEGREDO, 2 colheres (sopa) do queijo parmesão e o
tomilho.
Coloque sobre a massa pré-assada reservada, polvilhe o restante do queijo parmesão e leve para assar em forno médio-alto
(200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Dicas

Se desejar utilize uma forma de louça (24 cm de diâmetro).
Sirva acompanhada da Salada Simples com Molho de Tahine
Coloque sobre folhas verdes variadas, fatias de pepino, de cenoura e tomates cereja.
Regue com molho à base de tahine (pasta de gergelim): misture 2 colheres (sopa) de tahine, suco de 1 limão pequeno,
1 dente de alho amassado, 2 colheres (sopa) de azeite e 1 pitada de sal.
Polvilhe com gergelim.

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