Hoy aprendemos como hacer hornazo de salamanca, una empanda de carne que se toma en semana santa los lunes de agua desde hace ya muchos años. Esta empanada tradicional de salamanca, realizada con embutidos de salamanca, ha cosechado miles de éxitos, y yo te dejo aquí la receta que espero que disfrutes.

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Ingredientes del hornazo de salamanca

500 gr de harina de fuerza
100 ml de agua tibia
50 ml de vino blanco
30 ml de aceite de oliva virgen
60 gr de manteca de cerdo o mantequilla
25 gr d elevadura fresca
1 huevo para la masa
1 huevo para pincelar
1 cucharadita de sal ( 10 gr)
1 cucharadita de pimenton dulce
500 gr de cinta de lomo
150 gr de chorizo
150 gr de jamon iberico serrano

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

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Equipo Utilizado para la grabación del video

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#hornazo #empanada

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