spis:
00:00 - 00:21 - wstęp
00:21 - 1:15 - kruszonka
1:15 - 2:25 - ciasto parzone (zaparzanie w garnku)
2:25 - 3:48 - ciasto parzone (wyrabianie w misie), jak sprawdzić konsystencję ciasta
3:48 - 4:37 - wyciskanie ciasta na matę
4:37 - 5:01 - przygotowanie dysków z kruszonki
5:01 - 5:45 - pieczenie ptysi, studzenie
5:45 - 6:30 - baza do kremu karmelowego
6:60 - 7:50 - konfitura truskawkowa
7:50 - 8:35 - krem karmelowy, wykrawanie ptysi
8:35 - 9:45 - nadziewanie ptysi

Składniki na 25 średnich lub 50-60 małych ptysi:

Kruszonka:
70g brązowego cukru trzcinowego
65g zimnego masła
20g mąki migdałowej
50g mąki pszennej typ 450

Ciasto parzone:
200ml mleka
4 jajka roz. L
szczypta soli
120g mąki pszennej typ 450
85g masła
1 łyżka cukru

Krem karmelowy:
400ml śmietanki 36%
400g czekolady karmelowej
250g schłodzonego mascarpone

Konfitura truskawkowa:
300g truskawek świeżych lub mrożonych
2 łyżki żel-fix 3:1
2 łyżki cukru


Instagram: [ Ссылка ]
Instagram torty: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]

JAK WYCENIĆ TORT
[ Ссылка ]

CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
[ Ссылка ]

AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
[ Ссылка ]

JAK KROIĆ TORT:
[ Ссылка ]

JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
[ Ссылка ]

WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
[ Ссылка ]

ORGANIZACJA KUCHNI
[ Ссылка ]

TEST HIZERO VS. KÄRCHER
[ Ссылка ]

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Playlisty:
👉🏻 torty: [ Ссылка ]
👉🏻 słodki stół: [ Ссылка ]
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku [ Ссылка ]- 👉🏻 słodkości bez pieczenia: [ Ссылка ]
👉🏻 gofry: [ Ссылка ]
👉🏻serniki: [ Ссылка ]
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: [ Ссылка ]
👉🏻babeczki i muffinki [ Ссылка ]-
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: [ Ссылка ]

👉🏻wszystko na słono: [ Ссылка ]
👉🏻 sałatki: [ Ссылка ]
👉🏻 przekąski: [ Ссылка ]
👉🏻zupy: [ Ссылка ]
👉🏻 pieczywo: [ Ссылка ]
👉🏻 śniadania: [ Ссылка ]
👉🏻 fit przepisy: [ Ссылка ]
👉🏻 wszystko na grilla: [ Ссылка ]

свернуть