¿Conocéis el brioche? Joseba Arguiñano os enseña a elaborar el famoso brioche francés, unos esponjosos bollos de pan dulce que encantarán a los más pequeños.

La elaboración de este pan dulce es muy sencilla y si cumplís los tiempos de reposo de la masa os saldrán unos bollos esponjosos y tiernos. Este tipo de elaboraciones dulces son una opción perfecta para merendar o tomar como desayuno y pueden ser el postre ideal para sorprender a cualquier invitado que tengáis en casa.

💡 Joseba le ha añadido unas pepitas de chocolate para conseguir unos bollos aún más deliciosos pero si queréis conseguir un resultado sensacional también podéis rellenarlos de crema.

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Ingredientes para 20 bollitos

Para la masa de brioche:
600 g harina de fuerza
10 g de sal
50 g de azúcar
20 g de levadura prensada
2 huevos
300 ml leche
125 g mantequilla
Harina para espolvorear

Para decorar y rellenar
1 huevo batido
Azúcar moreno
Azúcar bolado
Pepitas de chocolate
Hojas de menta

Para dar brillo:
50 ml de leche
50 g de azúcar


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