🥯DOMOWE KAJZERKI - ZOBACZ JAK ZROBIĆ KROK PO KROKU - PRZEPIS BOMBOWA KUCHNIA
📸Instagram: [ Ссылка ]
🌍Facebook: [ Ссылка ]

✅📝PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

1 szklanka wody
1 szklanka mleka
600-650 g przesianej mąki pszennej
40 g drożdży
30 g cukru
70 g miękkiego masła ( drobno pokrojonego )
1 i 1/2 łyżeczki soli

WYKONANIE:

Wodę oraz mleko wlewamy do garnka i podgrzewamy aby było lekko ciepłe. Do miski wsypujemy rozkruszone drożdże , cukier , wlewamy ciepłe mleko z wodą , dosypujemy tyle mąki aby rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy rozczyn wyrośnie wsypujemy część mąki , sól i dodajemy miękkie masło. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Gdy składniki się połączą zagniatamy ciasto dosypując tyle mąki aby ciasto nie było rzadkie. Zagniatamy tak długo aż zacznie odklejać się od ręki i miski. Zagniecione ciasto posypujemy mąką ( możemy przykryć ściereczką ) i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Po wyrośnięciu ciasto wykładamy na stolnicę posypaną mąką. Z ciasta formujemy rulon i kroimy na porcje ( im większa porcja tym większa bułka ). Podczas formowania bułek każdy brzeg ciasta składamy do środka i zlepiamy. Gotowe bułki wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w odstępach. Wierzch każdej bułki dociskamy mocno nożem robiąc wzorki. Każdą bułkę przyciskamy szklanką lub deseczką aby była płaska i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułki wstawiamy do rozgrzanego piecyka. Pieczemy 15-20 minut w 190 stopniach do złotego koloru.

свернуть