#СЕМГАЗАПЕЧЕННАЯ
Ингредиенты:
Семга 2 кг
Апельсины 5 шт
Горчица зернистая 3 ст ложки
Соль перец по вкусу
Крахмал 2 ст ложки
Варенье любое 3 ст ложки
Розмарин
Лимон 2 шт
Семя укропа.
Способ приготовления:
Режем семгу на порционные куски по 2-3 см
Стейки перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут.
Соус:
С помощью терки натираем цедру трёх апельсинов и отжимаем сок, смешиваем, добавляем три столовые ложки горчицы, солим, перемешиваем.
Переливаем в кастрюлю две ложки разведённого крахмала постоянно перемешивая и варим до загустевания.
На кусок фольги выкладываем нарезанные апельсины с верху кладём семгу. Заворачиваем фольгу в виде корзины, кладём на противень и в духовку на 15-20 минут при 180’ посыпаем семенем укропа и розмаринов.
Семга готова. Подаётся как горячей так и холодной с апельсиновым соусом, овощами, картофелем.
Приятного аппетита.
