Pasta e lenticchie è il classico piatto senza tempo. E’ una ricetta fatta di pochi semplici ingredienti ma che trasmette “amore, casa, famiglia”.
Fin da bambina mi costringevano a mangiarla e con il tempo è diventato uno dei miei piatti preferiti, soprattutto d’inverno, quando fa freddo ed hai bisogno di scaldarti un pò.
In bianco o rossa? A me piace così, con un pò di concentrato di pomodoro ed impreziosita dalle patate a cubetti che renderanno il condimento ancor più cremoso e ghiotto.
Il mio segreto per renderla ancor più speciale è servirla arricchita da un olio aromatizzato aggiunto direttamente in ogni singolo piatto. Vedrete che bontà!
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