酢の物の基本三杯酢の作り方です。簡単に出来て何にでも合う三杯酢は絶対、作り置きして欲しい調味料の１つです
市販のもずく酢などは甘味が強いと思ったことありませんか？
あの甘ったるいのが私は好きではないので、私の家では必ず常備しています。

酢の物はこれさえあれば何にでも使えるので万能酢です。
わかめときゅうりの酢の物以外にも、もずくや、トコロテン、めかぶ、タコ、鶏むねなどなど本当になんでも合います。

材料
醤油　２００㎖
みりん２００㎖
酢　　２００㎖
かつお節１０グラム

わかめ
きゅうり
ごま


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#三杯酢#料理#料理人設楽
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