Жульен грибной.

Ингредиенты:
450 г грибов (у меня шампиньоны)
120 г сыра
50 г лука
170 мл сливок 20%
соль, перец по вкусу (я вместо соли солю кур. бульоном роллтон)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем полукольцами. Лук режим мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы и жарим до тех пор пока вся жидкость от грибов не испарится. Как только жидкость испарилась вливаем сливки и увариваем их до консистенции которую Вы предпочитаете. Далее выкладываем грибы в кокотницы или чашу для запекания. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5 (чтоб сыр расплавился). Достаём из духовки жульен и наслаждаемся вкусом и ароматом этого блюда.

Если Вам понравилось моё видео, не забудьте подписаться на мой канал и поставить пальчик вверх👍🏻.

свернуть