LAHMACUN BÖREĞİ


⚓️ 2 adet yufka
⚓️ 1 adet soğan
⚓️ 250 gr kıyma
⚓️ 2 yesil biber
⚓️ 1 kapya biber
⚓️ 2 domates
⚓️ bir tutam maydanoz
⚓️ 1 çay bardağı sıvı yağ
⚓️ 1 yemek kaşığı salça
⚓️ tuz karabiber kimyon nane

SOSU İÇİN :
⚓️ 2 yumurta
⚓️ 3 yemek kaşığı yoğurt
⚓️ 1 çay bardağı sıvı yağ


YAPIMI :
İç harçı için tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın . salça yağ ve baharatları karıştırıp güzelce yoğurun . Sosu için tüm arkadaşları homojen hale gelene dek çırpın . ilk yufkayı tepsine koyun sostan biraz döküp her yere yayın . ikinci kat yufkayı serin ve tekrar sostan dökün . sonra kıymalı harçı yufkanın her yerine yayın ve fırına verin 180 derecede pişirin . üstü iyice piştikten sonra fırından çıkarın ve ılıdığında rulo yapıp dilimleyin ve servis edin ,

şefin tavsiyesi sıcak sıcak yiyin.

свернуть