🌸КУЛИЧИ🌸
Мука - 700 гр. (50гр (2 ст л с горкой) для заварного теста+остальная часть)
Молоко - 250 мл. ( 40 мл для опары, 210 мл для заварного теста)
Сметана - 80 гр.
Масло сливочное - 120 гр.( 50 гр для заварного теста, 70 гр в яичную смесь)
Дрожжи - 10 гр. сухих.
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - пакетик 1 грамм.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 гр.( 10 гр для опары, 70гр для желтков, 70гр для белков)
Изюм - 50 гр

180 градусов 30-40 минут
________________________________________________________
🌸Глазурь для куличей🌸
100 гр. сахарной пудры + 2 ст.л. воды (25 гр.)
0,5 ч.л. (3-4 гр.) желатина + 1 ст.л. воды (13 гр.)
1 ч.л. лимонного сока
_____________________________________________________________________
🌸Пасхальный пирог с мясом🌸
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Дрожжи (то есть 5 г, быстродействующие саф-момент) — 1/2 пакет.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Помидор — 1/2 шт
Сыр твердый — 20 г

Начинка: (ее получается много. поэтому можно смесло убавить в половину все ингредиенты)
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Базилик
Тимьян .

200 градусов 25-30 минут
_______________________________________________________________
🌸ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ🌸
Мука 280 гр
Сливочное масло 100 гр
Сахар 100 гр
Яйцо 1 шт
Мед 2 ст л
Сода 0,5 ч л
Имбирь молотый 1 ч л
Корица 1 ч л
Мускатный орех - щепотка

180 градусов 6-7 минут
___________________________________________________
🌸ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПРЯНИКОВ🌸
200 гр сахарной пудры
1 яйцо
0,5 чл лимонного сока
Красители ( по желанию)
___________________________________________________________
🌸ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ🌸
Тесто:
сливочное масло 200 гр
Яичный желтки 3 шт
Мука 250гр
Сахар 120 гр
Разрыхлитель 1 чл
Ванилин пакетик

Меренга:
Яичные белки 3 шт
Сахар 120гр
Лимонная кислота щепотка

Начинка:
Вишня 400 гр
Сахар 2 ст л
Крахмал 2 ст л

Корж 180 градусов 20 минут
С меренгой 150 градусов 30 минут
_______________________________________________________
🌸ПРЯНАЯ КУРИЦА🌸
Курица - 1,75 кг (1 шт.)
Лук репчатый - 260 г (2 шт.)
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Имбирь сушёный молотый - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 0,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для глазури:
Мёд (жидкий) - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложки

180 ГРАДУСОВ
на 1 кг куриной тушки понадобится 40 минут времени,
на каждые 500 г сверх 1 кг - ещё 20 минут.
За 10 минут до готовности смазать глазурью
_________________________________________________________________
🌸САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА🌸
Шампиньоны маринованные - 450 г
Филе куриное - 2 шт.
Морковь отварная - 2 шт.
Картофель отварной - 3 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Огурцы солёные - 3 шт.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 200 г
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - по вкусу

_____________________________________________________________

6 БЫСТРЫХ, ВКУСНЫХ И НЕ ДОРОГИХ ЗАКУСОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ🎈ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ🎊ЗАКУСКИ ДЛЯ ФУРШЕТА [ Ссылка ]

Еще одно видео с идеями для праздничного стола [ Ссылка ]

ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ [ Ссылка ]
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА МЕСЯЦ [ Ссылка ]
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ [ Ссылка ]
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ [ Ссылка ]
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ [ Ссылка ]
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ [ Ссылка ]
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА МЕСЯЦ [ Ссылка ]

МЕНЮ НА ВЕСЬ ДЕНЬ ИЗ 4-Х БЛЮД НА ВСЮ СЕМЬЮ | ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ [ Ссылка ]
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ? ПОЛНОЦЕННОЕ МЕНЮ НА ВЕСЬ ДЕНЬ ИЗ 4-Х БЛЮД НА ВСЮ СЕМЬЮ [ Ссылка ]

___________________________________________________________________
Подписывайтесь на мой канал! [ Ссылка ]...
МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ [ Ссылка ]
__________________________________________________________________
instagram: daryagordey
По вопросам сотрудничества spionka1909@gmail.com

свернуть