Только учитесь работать с дрожжевым тестом для вкусной домашней выпечки и пышных булочек?! Тогда вам сюда!!! Рецепт очень воздушных, вкусных и простых японских булочек только для вас!!!
👉 Подписывайтесь на мой канал и следите за новинками: [ Ссылка ]

🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 550 - 600 гр муки
- 90 гр сахара
- 25 гр дрожжей свежих (7-8 гр сухих)
- 300 мл молока
- 45 гр сливочного масла
- щепотка соли
🍒 Для начинки:
- сахар и мак
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
В теплое молоко раскрошить живые дрожжи, всыпать 1 ст. л сахара из общей массы, перемешать и оставить смесь реагировать минут на 10.
В просеянную муку всыпать сахар, всё соединить. Влить молочно дрожжевую смесь. Не надо дожидаться пока она поднимется пышной шапкой, достаточно убедиться, что дрожжи заработали. Соединить всю массу сначала лопаткой. Всыпать в тесто щепотку соли и можно вымешивать тесто на рабочей поверхности.
Как только тесто возьмет всю муку растянуть его в небольшой пласт и ввести размягченное сливочное масло, вмесить его в тесто. Движения при замешивании вытягивающие. За один край держим тесто, другой вытягиваем разминая. Готовый ком теста уложить в чашу и накрыть. Оставить подходить на 1 - 1,5 часа.
Готовое тесто слегка обмять. Разделить пополам, вытянуть каждую половинку в жгут, порезать на 8 равных частей каждый жгут. Каждый кусочек теста скатать в шарик, плотно подбирая края к центру.
Для формовки булочек раскатать шарик теста в овал, не слишком тонкий. Начинку(по вкусу) выложить полоской посередине. Соединить края теста внахлест и скрутить рулетик в шарик. Получается что то типа улиточки.
Выложить все булочки на противень, оставить на полчаса подходить. Выпекать 20-25 минут, при Т 180 С.

👉👉👉 Так же приглашаю посмотреть мои самые популярные рецепты по схожей тематике:

🍒 ТВОРОЖНОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!! ВЫПЕЧКА ИЗ ТВОРОГА : [ Ссылка ]
🍒 В ЯБЛОЧНОМ РАЮ! Вся моя выпечками с яблоками : [ Ссылка ]
🍒 СЛАДКИЕ ПИРОГИ – ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА : [ Ссылка ]
🍒 СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ - ВСЕ МОИ ДЕСЕРТЫ : [ Ссылка ]

👉👉👉 МОИ СОЦ СЕТИ:
🍒Instagram: [ Ссылка ]
🍒Pinterest: [ Ссылка ]...
🍒 Facebook : [ Ссылка ]
🍒 VK : [ Ссылка ]
🍒OK : [ Ссылка ]
🍒COOKPAD : [ Ссылка ]
#булочки #домашняявыпечка #отчаяннаяфранцузскаядомохозяйка
Волшебные Японские булочки ПУХ + ОБЛАЧКО! Рецепт для начинающих и не только : [ Ссылка ]

свернуть