Je vous propose encore aujourd'hui un classique de la cuisine familiale, la recette du poulet à la crème et aux champignons.
Elle est d'une incroyable simplicité et pourtant elle a à chaque fois un succès fou ! Les enfants l'adorent et les plus grands s'en délectent.
Avec cette sauce à la crème bien nappante, le poulet à la crème et aux champignons se mariera à merveille avec tous les féculents cependant les légumes comme les haricots ou encore les carottes feront aussi bon ménage avec ce plat.
On peut aussi adapter cette recette à d'autres viandes de volailles comme la dinde ou encore avec du veau ou du porc. Pour ce dernier la cuisson sera bien plus longue et l'ajout de bouillon sera indispensable pour conserver de la sauce.
Ici, je vous propose un émincé de poulet à la crème et aux champignons mais vous pouvez tout à fait cuire les filets entiers ou encore en escalopes.
Également, on peut utiliser des cuisses qu'on désossera.
Cette recette est une base que l'on peut décliner au fil de ses envies, on peut ajouter des herbes ou encore des épices et personnaliser sa recette.
Bref, vous le savez déjà j'ai trop envie de vous faire découvrir ce poulet à la crème et aux champignons, l'essayer c'est l'adopter.
Alors, pourquoi ne pas tenter l'aventure ?
Convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !


Ingrédients :
4 filets de poulet (env 800gr)
250 gr de champignons de Paris
20 cl de crème fraiche
1 cuillère à soupe de moutarde
1 oignon
1 ou 2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de muscade
Sel/Poivre

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min


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