Le régime méditerranéen consiste principalement à consommer plus de légumes et d'autres aliments à base de plantes comme les grains entiers, les fruits, les légumineuses, l'huile d'olive et une petite quantité de protéines. Le régime comprend des sources maigres de protéines comme la volaille et le poisson. Il utilise également des épices et des herbes pour aromatiser les aliments, plutôt que d'utiliser du sel. Voici donc un guide étape par étape sur la façon de démarrer ce type de régime.

Le régime méditerranéen est une alimentation axée sur des produits frais, de saison, et qui exclut les produits transformés, industriels. Il est riche en bon gras avec l’utilisation de l’huile d’olive. Il se compose majoritairement de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales. Il y a peu de protéines animales, et lorsque ces dernières sont consommées, c'est plutôt des poissons et des œufs que de la viande. Les produits laitiers sont principalement de brebis et de chèvre plutôt que de vache.

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