남편은 과거시험 보러 한양으로 떠나고
홀로 시어머니와 시누이를 모시는 여인 홍씨는
오늘도 서러운 시집살이를 견뎌낸다
오늘 식구들 점심은 소고기뭇국!
시어머니의 갖은 구박에도
20년차 며느리의 손맛은 변함없다
어떤 소고기뭇국이 탄생할까?

▶여인 홍씨의 '소고기뭇국' 레시피
1. 한우 양지를 덩어리째 준비한다
2. 고기를 초벌로 살짝 끓인 물은 버리고 두번째 물로 육수를 낸다
3. 고기가 익을 때까지 푹 끓여낸다
4. 썰어둔 무를 넣는다
5. 소금으로 간을 한다
5. 멸치액젓으로 감칠맛을 더한다
7. 다진 마늘을 넣는다
8. 마지막으로 썰어둔 파를 넣는다
9. 국물이 시원하고, 무가 완전히 익으면 완성

#홍진경 #공부왕찐천재 #소고기뭇국

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