Aletria Doce
(Serve 8)
Ingredientes:
Ghee (Manteiga clarificada) - 3 colheres de sopa
Aletria fina - 150 gr
Cardamomo- 12
Pau de canela - 2 partidos
Açucar mascavo (Mascavado)- 3/4 chav.
Água Fervida - até cobrir a aletria
Preparação:
Aqueça o ghee com o cardamomo e o pau de canela. De seguida junte a aletria (parta um pouco com a colher) e vá mexendo até ficar castanha (eu gosto de castanho escuro, mas cuidado para não deixarem queimar), depois juntem a água fervida até cubrir a aletria e deixe cozinhar até a água secar.
Junte o açucar castanho e cozinhe por mais 3 a 5 minutos e está pronto a servir.
Enfeite com amendoas laminadas. Bom apetite !!!
Obrigada por assistirem!!
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Créditos:
Musica "Ramadan is my life"
Aletria Doce !!! // Receita indiana
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