turkish revani cake recipe، طرزتهیه کیک روانی ترکیه ای، کیک روانی ترکیه کیک شربتی
کیک (انگلیسی: cake) یا گتو (فرانسوی: gâteau) گونه‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگرچه به باور باستان‌شناسان این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته‌است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم می‌کند، نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمده‌است. آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد دیگر در کیک به کار برده می‌شوند. کیک‌ها به‌طور کلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیک‌های اسفنجی و چرب یا کیک‌های کره‌ای تقسیم می‌شوند. تفاوت کیک‌های کره‌ای با کیک‌های اسفنجی در اینست که برخلاف کیک‌های اسفنجی حباب داخل این نوع کیک در اثر وارد کردن هوا توسط به‌هم‌زدن شکر و تخم مرغ به وجود نیامده‌است بلکه عامل اصلی در به وجود آمدن حباب در این نوع کیک‌ها، ایجاد گاز در داخل کیک، بخاطر استفاده از یک عامل ورآورنده نظیر بیکینگ پودر است. همچنین کیک کره‌ای از نظر وزنی سنگین است درصورتی‌که سبک بودن، از ویژگی‌های یک کیک اسفنجی است. کیک از موادی است که در اثر تماس با هوا خشک می‌شود و به همین علت در روش‌های تزیینی معمول است که سطح کیک به‌طور کامل با مواد پوشانده شود. بدین وسیله سدی در برابر عبور هوا به وجود آمده و باعث دوام بیشتر کیک خواهد شد. کیک‌ها ممکن است با توجه مناسبتی که برای آن‌ها در نظر گرفته شده طبقه‌بندی شود. به عنوان مثال، کیک عروسی و کیک تولد از جمله کیک‌هایی هستند که در درجه اول با توجه به جشنی که برای آن‌ها در نظر گرفته شده، شناخته می‌شوند.
کیک روانی (revani) یکی از معروف ترین کیک های ترکیه است که با آرد ایرمیک تهیه می شود. این کیک را می توان در طعم های مختلفی تهیه نمود. روانی، شیرینی است که با تلفیق شربت بر روی کیک درست شده است. این کیک برای عصرانه و دور همی های خانوادگی بسیار مناسب است.
برای درست کردن معروفترین کیک ترکی به نام کیک روانی با من همراه باشید با ویدیوی آموزشی طرزتهیه کیک روانی

مواد اولیه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پ
ماست ۱ پ
روغن مایع ن پ
آرد سمولینا ۱ پ
آرد گندم ۱ پ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱ بسته معادل ۸ گرم
پودر نارگیل ن پ

مواد اولیه شهد
شکر ۱ پ
آب ۲ پ
هل ۲ عدد
لیموترش یه نصفه
زعفران پودر شده ن ق چ
گلاب ۱/۴ پ اختیاری

-------------- ویدئوهای بیشتر --------------
طرزتهیه کیک باقلوا، کیک زعفرانی یا کیک شربتی
[ Ссылка ]
turkish revani cake recipe، طرزتهیه کیک روانی ترکیه ای، کیک روانی ترکیه کیک شربتی
[ Ссылка ]
طرزتهیه کیک عربی بسبوسه، کیک بسبوسه کیک خیس عربی
[ Ссылка ]
طرزتهیه سلطان لکوم (لکوم رولی)
[ Ссылка ]
طرزتهیه لوکوم مغزدار ترکی (باسلوق)
[ Ссылка ]
طرزتهیه دسر معروف ترکی محلبی کادایف، دسر محلبی کادایف
[ Ссылка ]
طرزتهیه سوتلاچ شیر برنج ترکی
[ Ссылка ]
طرزتهیه محلبی یه دسر ترکی
[ Ссылка ]
طرزتهیه سوفله وانیلی
[ Ссылка ]
طرزتهیه دسر ایرمیک یه دسر بسیار معروف و خوشمزه ترکی
[ Ссылка ]
طرزتهیه سباستین چیزکیک ترکی ، چیزکیک سن سباستین
[ Ссылка ]

-------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی ---------------
Facebook : [ Ссылка ]
Instagram : [ Ссылка ]

#طرزتهیه_کیک_روانی_ترکی
#روانی_کیک
#انواع_دسرهای_ترکیه_ای

свернуть