Hola a todos. Hoy les compartiré un postre coreano que nació en los Ángeles, jaja… este postre se llama LA chassaltteok(엘에이 찹쌀떡), pastel de arroz dulce de los angeles jaja. Dicen que los migrantes coreanos que vivían en Estados Unidos prepararon este pastel primero para disfrutar del sabor de su ciudad natal, con ingredientes que podían conseguir en donde vivían.

***Ingredientes***
-pastel con harina de arroz dulce humeda
500g de harina de arroz dulce humeda(습식찹쌀가루, chapssalgaru)
100ml de crema para batir (o leche)
200ml de leche
5Cdas de azúcar
1cda de sal
200g de dulce de frijol rojo
3tazas de nuez, almendra, semillas de girajol, de calabaza, arrandano
(rellenos al gusto)

-pastel con harina de arroz dulce seco
450g de harina de arroz dulce seco(건식찹쌀가루)
3Cdas de harina de té verde (opcional)
100ml de crema para batir
450ml de leche
5Cdas de azúcar
1cda de sal
200g de dulce de frijol rojo o dulce casero de frijoles mixtos
3tazas de nuez, almendra, semillas de girajol, de calabaza, arrandano
(rellenos al gusto)


-Dulce casero de frijoles mixtos
1 lata de elote(246g)
1lata de chicharo(252g)
1lata de garbanzo(230g)
150g de azúcar
1/2cda de sal
100ml de agua
50g de jarabe de agave o de maíz


★ 1Cda (1cucharada) = 1T (medida de una cuchara sopera – 15g(15ml) de agua)
★ 1cda(1 cucharadita) = 1t (medida de una cuchara de té – 5g(5ml) de agua )
★ 1taza = 1Cup (200ml de agua)
★ Todos los ingredientes deben estar bien lavados.


***Las tiendas coreanas en Zona Rosa***

1. 우리식품(Urksikfum) Londres 242 (tel : 55 5207 5151)
2. 좋은 사람들(Good People) Hamburgo 214-A (tel : 55 5525 6144)
3. 코리아타운(Korea town) Hamburgo 238 (tel : 55 5514 6062)
4. Suji mart Hamburgo 244 (tel : 55 5511 1747)
5. Amart Rio Tiber 71(tel : 55 5207 4816)
6. Ok mart Hamburgo 97 (tel : 5208 5116)
7. Asiaon mart Londres 40 (tel: 55 8752 8966)
8. Carnicería Coreana Varsovia 59 (tel : 55 5207 2170)
9. Goguinara(carnicería) Génova 20 (tel: 55 5207 5233)

Hay varias tiendas coreanas.
Más adelante les proporcionaré información respecto a las tiendas.


★★★CONTACTO★★★
Correo : holavivian73@gmail.com
Instagram ID: holavivianenmexico
Facebook ID: holavivianenmexico
[ Ссылка ]

BGM(Music)

свернуть