Meine Lieben heute habe ich einen leckeren und fruchtigen Blechkuchen mit Kokosraspeln. Der ist super einfach zum vorbereitet, ist in 15 Minuten fertig und kommt immer gut an. Genau passend für den sommer.
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Zutaten für den Teig:
200 g Zucker
200 ml Milch
100 ml Öl
1 Päckchen Backpulver
400 g Mehl
5 Eier
1 Packung Beerenmischung aus der Tiefkühltruhe
Kokosraspeln und Puderzucker zum bestreuen
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