Протеин: всё, что нужно знать о протеине. Нужен ли протеин, насколько он нужен для набора мышечной массы и похудения, а также нормы протеин, его вред и польза.

Мой телеграм 👉 [ Ссылка ]

Не забудь подписаться! 👉 [ Ссылка ]

________________________
Instagram: [ Ссылка ]
Telegram: [ Ссылка ]
VK: [ Ссылка ]
________________________

О ценности белка в рационе мы на этом канале говорили уже неоднократно. Он имеет решающее значение в жизнедеятельности организма, ведь мы - белковые структуры и для обновления и восстановления всех тканей нам нужен строительный материал, которым и является белок в рационе.

Мышечная ткань – не исключение, и чтобы наращивать мышцы нам нужно достаточное количество белка в рационе. То же касается и похудения – если мы хотим не только пожечь жир, но и сохранить мышечную ткань, то белок в достаточном количестве необходим организму.

Достаточно – это сколько? 2 грамма на килограмм веса в день для человека, ведущего активный образ жизни и тренирующегося в зале. То есть это 160 г белка в день для парня весом 80 кг или 100 г белка в день для девушки 50 кг.

И тут возникает вопрос – откуда брать этот белок? И на сцену выходят белковые продукты, среди которых затесался протеин, который всячески рекламируется кругом в качестве незаменимой спортивной добавки, которая взорвет твои мышцы и вот это вот всё.

Протеин – не что иное, как белок из разных продуктов, выделенный промышленным способом, снабженный вкусовыми и ароматическими добавками и расфасованный в большие банки, которые бабушки так любят использовать для рассады.

Самый распространенный источник белка в данном случае – молочная сыворотка, из которой делают сывороточный протеин. Сывороточный белок хорошо и быстро усваивается и имеет хороший аминокислотный профиль – то бишь содержит все необходимые компоненты для восстановления мышечной ткани.

Кроме сывороточного белка есть множество вариаций – казеин, яичный белок, соевый. В банках можно найти даже говяжий. На любой вкус! Но вот вопрос – ежели протеин так хорош, необходим ли он в рационе тренирующемуся атлету?

Нет! Не необходим.
Как мы уже обсудили, нам всем нужно 2 грамма белка на килограмм веса в день. И организму глубоко плевать, из каких продуктов этот белок получать, при условии, если поступающий белок будет с высоким индексом усвояемости. Те же яичные белки, коэфициент усвояемости которых считается эталонным и принят за 100%, - достаточный источник быстрого, хорошего белка. Добавляем к нему куриную грудку в течение дня – и добираем своё дневное количество белка без каких бы то ни было проблем.

Дешево, сердито, эффективно. Можно ли заменить прием белковой пищи на тот же сывроточный протеин? Можно, хуже не будет – особенно, если вам по жизни постоянно приходится куда-то бежать и не всегда есть возможно нормально поесть. Да. Протеиновый шейк подстрахует. Но будет ли лучше? Нет, в целом, будет то же самое, но намного дороже.

Еще раз: получить 25 грамм белка из 5 яичных белков или 120 грамм куриной грудки или одной мерной ложки сывороточного протеина – +- то же самое. Но! Стоимость каждого грамма белка в случае с протеином, будет крайне высокой.

Дело в том, что для того, чтобы получать максимально чистый белок из добавок, нужно выбирать белки с высокой степени очистки – 90 и более процентов, так называемый «изолят». Концентрат с более низкой степенью очистки я вообще не рекомендую, потому что кроме белка, в одной мерной ложке будет еще куча всякого мусора и лишние углеводы, которые явно помешают в рационе – особенно на сушке.

Так вот, если вы посмотрите цены на качественные изоляты сывороточного протеина, то каждый грамм белка из них будет стОить как яйца Фаберже.

Заменит ли протеин все белковые приемы пищи? Ну если некуда девать деньги, можно попытаться и получить +- эффект от поедания яичницы из яичных белков. Взорвет ли он ваши мышцы? Да, но не сильнее, чем куриная грудка или сбалансированный рацион из любых качественных белковых продуктов.

Стоит ли использовать протеин? Да почему нет. Бросить в машину банку, чтобы под рукой всегда был качественный белок – хорошее решение.
Использовать как вкусовую добавку при готовке – тоже неплохо, например мерная ложка шоколадного сывороточного протеина сделает твою овсянку утром мегавкусной, да еще и добавит к ней 25 грамм белка. Надоест шоколадный – можно клубничный добавить… ну вы поняли. Я, к слову, протеин именно так и использую – в первую очередь, как вкусовую добавку, дополнительный белок – приятный бонус.

#МаксКлимов #MaxKlimov #Протеин

свернуть