Ингредиенты:
———————
🍀Для бисквита:
🍋Яйца - 6 шт
🍋Сахар - 350 гр
🍋Мука - 500-600 гр +/-
🍋Сметана - 3-4 ст.л
🍋Разрыхлитель - 1 ч.л
🍋Ванилин - 1-2 гр
🍀Для начинки:
🍋Лимон - 1-2 шт
🍋Сахар - 100-150 гр.
__________________
Приготовление:
————————
1. Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить сметану, ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Все хорошенько смешать. Подготовить форму для выпечки. На дно формы для выпечки застелить пергаментную бумагу, так же по желанию вырезать из пергаментной бумаги бортики.
2. Кстати, ещё один лайфхак вам от меня🌝 чтоб соединить края бортиков, смажьте концы бортиков немного массой для выпечки и склейте оба конца друг на друга.
3. Вылить массу в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку. Печём бисквит при 160-180’С Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки.
4. Начинка для пирога готовится очень легко) Для этого вам нужно очищенный от косточек лимон🍋 хорошенько измельчить блендером. Если у вас не получается хорошенько измельчить, попробуйте добавить пару ложек обычной воды. Далее соединяем измельчённый лимон с сахаром и хорошенько перемешиваем. Начинка готова✔️
5. Готовый бисквит со всех сторон побрызгать обычной водой, разделить на две части. Нижнюю часть использовать, как основу пирога, смажьте его лимонной начинкой. Далее, кладём сверху верхнюю часть пирога. По желанию сверху посыпать сахарной пудрой

свернуть