Hoje vamos te ensinar como fazer uma deliciosa DOBRADINHA com aquele sabor maravilhoso de dar água na boca só de pensar. Uma receita fácil e super barato de fazer. Assista o vídeo até o final que tenho certeza que você irá se surpreender ;)

Receita: DOBRADINHA

Serve 10 porções
Ingredientes:
• 1.5 kg de dobradinha -
• 300 g de calabresa
• 300 g de costelinha suína defumando
• 500 g de feijão branco
• 3 cebola media picadas
• 5 dentes de alhos picados
• 4 folhas de loro
• 4 tomates picados
• 1 colher de chá colorau
• 1 colher de chá páprica defumada -
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimenta dedo de moça
• 200 ml de vinho branco seco
• Tempero verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Primeiramente, colocar a dobradinha para ferver por 15 min em uma panela com água e 100ml de vinagre. Isso ajuda tirar o cheiro.
• Após cozinhar na agua com vinagre, coloque a dobradinha por mais 30 min na panela de pressão, para amolecer a carne.
• Em um outro processo, colocar em uma panela de pressão o feijão branco, uma cabeças de cebola cortada, 4 dentes de alho, 4 folhas de loro e o couro do bacon para dar um gostinho. Acrescente Uma pitada de sal
• Deixe Cozinhar por 30 min após dar pressão e mais 5 min com o fogo desligado para sair a pressão
• Em uma panela, deixe cozinhar por 10 min a costelinha suína para dessalgar.
• Agora com uma frigideira, frite a linguiça calabresa e reserve.
• Na mesma frigideira, fritar a costelinhas suína já dessalgada e reserve.
• Em seguida frite o bacon.
• Junto com o bacon, acrescente o alho, a cebola e refogue.
• Em seguida o coloque o tomate e pimentão e deixe refogar por 5 min.
• Em uma panela grande, junte o molho feito na frigideira, as carnes e o feijão branco cozido.
• Coloque um pouco de água, até cobrir os ingredientes.
• Acrescente a páprica defumada, colorau, o restante do pimentão e 200 ml de vinho branco seco. Tampar e deixar cozinha por 10 min
• E por último, coloque a dobradinha que estava na panela de pressão e deixe cozinhar por mais 20 min.
• Está pronta nossa receita! Bom apetite
• Veja a receita completa no nosso canal do YOUTUBE.
• Siga nossas redes sociais @cozinhapaiefilho




Link do Vídeo: [ Ссылка ]


Instagram @cozinhapaiefilho

Facebook: Cozinha Pai e Filho

свернуть