Actualmente se está empleando con frecuencia el término de agricultura orgánica. Sin embargo, existe mucho desconocimiento sobre sus principios, generalmente mal aplicados. La agricultura orgánica, también denominada agricultura ecológica, tiene como objetivo producir alimentos libres de agroquímicos generando el menor impacto posible al ambiente.

Este tipo de agricultura permite que sean las poderosas leyes de la naturaleza las que incrementen tanto los rendimientos como la resistencia de los cultivos. La relación entre el agua, el suelo y aire alcanza una forma de producción armoniosa entre el hombre y el medio ambiente.

Reduciendo así las necesidades de aportes externos al no utilizar abonos químicos ni plaguicidas u otros productos de síntesis, minimizando la contaminación.
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