Kurzrezept bei Minute 28:40

Wir brauchen 200g Kürbiskerne, 1 Knoblauchzehe, einen Bund frisches Basilikum, 120ml Kürbiskernöl, 120 ml Olivenöl, 125g Parmesankäse, Pfeffer und Salz, 500g Tagliatelle

Die Kürbiskerne rösten wir in der Pfanne, bis sie etwas dunkler werden und zu knacken anfangen.
Schneiden den Parmesan in kleine Stücke und würfeln die Knoblauchzehe und geben es in die Küchenmaschine mit Schlagmesser.
Dann waschen wir das Basilikum, zupfen die Blätter ab und geben es ebenfalls in die Maschine.
Alles kurz durchmixen
Kürbiskernöl, Olivenöl, Pfeffer und Salz und die gerösteten Kürbiskerne dazugeben. Alles gut durchmixen und bei Bedarf noch Olivenöl dazugeben.

Die Tagliatelle in Salzwasser al dente Kochen und danach alles schön anrichten.

Guten Appetit

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