05/06/13.El impulso latino también se siente en la gastronomía. Roberto Ruiz, chef mexicano de Punto MX, y Lourdes Plana, directora de Madrid Fusión, participaron en la nueva edición del ciclo 'Impulso latino', 'De la tradición culinaria a la alta cocina mexicana', para demostrar que la nueva cocina no está reñida con la tradición gastronómica, sino que mana de ella.

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