Guiso de garbanzos con acelgas receta de la abuela. Saludable y deliciosa comida de cuchara que tanto apetece en los días fríos de invierno, se hace fácil y rápidamente y queda un guiso riquísimo y por poco dinero, una receta de mi abuela que no puede faltar en estos días en casa, además si se omite los trocitos de chorizo es una receta vegana, vegetariana y de Semana Santa también y que sigue estando buenísima, te la recomiendo porque te va a encantar este guiso de garbanzos con acelgas receta de la abuela.
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Ingredientes del Guiso de garbanzos con acelgas receta de la abuela:
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5-6 hojas de acelgas
1/2 cebolla grande o 1 pequeña
1/2 pimiento rojo (Pimiento morrón)
3-4 ajos
2 tomates maduros
2 zanahorias
2-3 patatas
3 cucharadas de aceite
Sal (Cantidad al gusto)
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
Unos trozos de chorizo (Veganos y vegetarianos omitir)
2 hojas de laurel
500g de garbanzos secos antes de remojar
Agua muy caliente (La necesaria para cubrir el guiso)
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