Текстовый рецепт тут [ Ссылка ]

Купить сыроварню отправка в любую страну [ Ссылка ]
Видео обзоры сыроварни [ Ссылка ]
Пресс для сыра электромеханический купить [ Ссылка ]
Прессы для сыра обзор [ Ссылка ]
Пресс для сыра ручной обзор [ Ссылка ]
Мешалка для сыроварни купить [ Ссылка ]
Обзор Мешалка версия 2,0 [ Ссылка ]
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор [ Ссылка ]
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить [ Ссылка ]
Купить автоматику для климатической камеры [ Ссылка ]
Обзоры Оборудование для климатической камеры. [ Ссылка ]...
Формы для сыра из нержавейки [ Ссылка ]
Обзор проф форм для сыра [ Ссылка ]
Купить проф формы для сыра [ Ссылка ]
Справочник сыродела [ Ссылка ]
Форум сыроделов, колбасников и винокуров [ Ссылка ]
Сыр Воропаевский
Ингредиеты:
Молоко козье - 20 л. (созревшее, цельное)
Закваска мезофильная газообразующая – ½ ч.л .
Пропионовые бактерии - норма внесения согласно рекомендациям производителя
Фермент молокосвертывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя
Хлорид кальция, 10% раствор - 60 мл.
Соль – 50 гр.
Соляной раствор 20% - для засолки
Покрытие для сыра Paracoat, или любое другое покрытие

свернуть