#159
THE BEST ARMENIAN TRADITIONAL GATA (aka) NAZOOK

HOW TO MAKE

454 grams of butter (4 STICKS)
Separate 1/4 of the butter in a different bowl for the filling
Use 3/4 of the butter in the dough
3 cups of flour
1 table spoon yeast
pinch of vanilla
mix it all together
add 6 oz of sour cream
add one more cup of flour and make a dough
Divide the dough into 8 equal portions and put it in a refrigerator

FILLING
In a separate bowl mix 1/4 of the butter with one cup of sugar and one cup of flour. Fluff it up with a fork.

Take out the dough from the refrigerator and open each one into 8X6 inch square.
Add the filling and roll it.
Flatten it with palm of your hand
Cut to 4 equal pieces
Cut off the ends and combine all the ends and shape anyway you want and cook with the rest of the Gata.
Apply egg yolk on top and cook in the oven at 350 degree

Enjoy it!!!!


I would like to hear your thoughts. Please comment in the section below. Also don't forget to like share and subscribe.

Credit for the background music goes to Ara Dabandjian - Hars Em Gnoom
Link to Youtube:
[ Ссылка ]


ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ԳԱԹԱ

454 գրամ կարագ
արանծնացնել 1/4 (16 Oz/ 454 grams) կարագը խորիզի համար
ավելացնել 3/4 կարագը ամանի մեջ
ավելացնել 3 բաժակ ալյուր
1 ճաշի գտալ մայա
մի քիչ վանիլա
խարնել
ավելացնել 6 oz սմետան
ավելացնել ևվս1 բաժակ ալյուր

պատրաստել խմոր
բաժանել 8 հավասար մասերի
դնել սարնարանը և սպասել 30 րոպե

ԽՈՐԻԶԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄԸ

արանծին ամանի մեջ խարնել 1/4 կարագը որ արանծնացրել էինք
ավելացնել 1 բաժակ ալյուր և 1 բաժակ շաքար
սարնարանից հանել խմորը
բացել
ավելացնել խորիզը
փաթաթել, ծերքով տափակացնել և Կտրել 4 հավասար մասերի
ծայրի ավելացածները միացնել և եփել արանծին
վրան քսել հավկիթի դեղնուցը և եփել

ԱՆՈՒՇ ԼԻՆԻ!!!


Խնդրեմ բաժանորդագրվեք և տարածեք։ Գրեք ինծ ես սիրով կը պատասխանեմ։ Սպասում եմ ծեզ։

with love,

Margaret Lalikian

свернуть