Hola amigos de @postresconIxchel hoy tenemos este delicioso pastel de 1/4 de plancha para unas 50 personas sabor MOKA, con un bizcocho suave y húmedo que vamos a envinar, relleno de crema pastelera sabor moka y cubierto de una crema batida que te va a encantar, ideal para celebrar una ocasión especial... vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal @encasaconixchel 💗

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RECETA:

Bizcocho de chocolate:
- 400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
- 245 gramos (1 y 3/4 tazas) harina de trigo todo uso
- 75 gramos (75 gramos) cocoa en polvo
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 taza (240 mililitros ) leche a temperatura ambiente
- 1/2 taza (120 mililitros ) de aceite vegetal tipo canola o girasol
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza (240 mililitros) de agua muy caliente + 1 cucharada de café soluble
NOTA: HICE DOS VECES ESTA RECETA, UNA PARA CADA CAPA

Crema batida sabor moka:
- 1/4 taza leche caliente + 1/4 taza de cocoa en polvo + 2 cucharadas de café soluble
- 1 litro de crema batida + 1/2 taza de azúcar glass

Almíbar envinado
- 1 taza de agua caliente + 1/2 cucharada de café soluble + 1 cucharada de cocoa en polvo + 3 cucharadas de licor (opcional)

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final¡¡ amigos no olviden suscribirse y regalarme un like y ahora si nos vemos en la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

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