Қазақша қазы айналдыру әдісі мынадай: қазы жылқының екі жақ сүбе қабырғасынан жасалады.Қазы тілетін пышақ өткір болуы шарт.Олай болмаса қазының майын мыжғылап ірітіп жібереді.Қазы айналдыратын ішекті бірер сағат тұзды суға салып қояды .Қазы ішекке салынар алдында жақсылап тұздалып ,бұрыш,сарымсақпен бапталады.Өте семіз қабырғалардың еті ,майы тым қалың болып,ішекке сыймайтын жағдайларда дайын ішектер сатылып алынады.Айналдырылған қазы өте дәмді және ұзақ сақтауға болады.
#қазы #қазыайналдыру #қазыдайындау #бешбармак #Бесбармақ #беш

Плейлист: [ Ссылка ]

свернуть