Hello sahabat semua dan Salam Maal Hijrah

Kali ini nak share cara buat Ayam Masak Ungkep, Masakan Tradisional Masyarakat
Jawa sejak turun temurun.

Ayam Masak Ungkep mungkin agak sedikit asing bagi segelintir masyarakat negara
ini tetapi begitu popular dalam kalangan masyarakat Jawa.

Di fahamkan, ia di gelar masakan ungkep kerana membawa maksud tutup. Ini kerana
ketika dimasak, ayam ini perlu ditutup ketika ia menggelegak.

Bahan-bahan
----------------------
2 inci halia
10 biji bawang merah
8 biji bawang putih
1 batang serai
1 biji bawang besar
20 biji cili padi hijau
2 inci kunyit hidup
2 batang serai (dititik)
1 kilogram (kg) ayam

Sangai & Kisar
------------------------
1 sudu besar biji ketumbar (dikisar)
1 sudu besar biji jintan manis (dikisar)
1 sudu besar biji jintan putih (dikisar)

//Engish

Ingredients
-----------------
2 inch ginger
10 biji shallots
8 cloves garlic
1 batang serai
1 onion
20 green birds eye chili
2 inch fresh turmeric
2 lemongrass
1 kg Chicken

Stirfry without oil and grind
------------------------
1 tbs coriander (fine grind)
1 tbs Cumin (fine grind)
1 tbs fennel seeds (fine grind)

#menuramadan #iftar #bukapuasa #ramadan #jommakan #malahomemadekitchen #menu #malaysia #resepi #resepibu #resepimudah #resepibonda #resepisedap #presepio #resepisihat #resepidiet #presepi #kongsiresepi #resepiburestu #resepiyatiekitchen #resepimemikatsuami #resepi_ala_kampung #resepimasakan #resepikan #resepikurus #presepiodenatal #resepimak #resepituruntemurun #resepimakananbaby #resepiringkas #resepikek #presepios #resepisimple #resepibumertua #resepimalaysia #resepisenang #resepimantap #food #jommakan #masakanrumahan

свернуть