Aprende cómo cocer correctamente los nopales para que no tengan baba y conserven mejor su sabor y nutrientes y queden con una consistencia y textura muy agradable y deliciosos. #cocernopales #nopal #NopalesSinBaba

Un tip muy importante: Debes cocerlos sin agua, los nopales tienen la humedad suficiente para cocerse en su misma agua y así conservar todos sus nutrientes sin tener que escurrirlos, además cuando los cueces en agua normalmente sueltan mucha baba que puede ser desagradable para algunas personas. Al cocerlos sin agua, los nopales quedarán muy bien, sin baba y con mayor sabor.
Mira como después de 10 minutos los nopales están cocidos y no tienen baba, ni se pegan ni nada.

ENGLISH:

INGREDIENTS:
- 4 medium nopal stalks
- 1 tomato
- 1/4 onion
- 1 serrano pepper
- 200 gr. panela or fresh cheese
-Salt and pepper to taste

A very important tip: You must cook them without water, the nopales have enough humidity to cook in their own water and thus conserve all their nutrients without having to drain them, also when you cook them in water they usually release a lot of slime that can be unpleasant for some people. . When cooked without water, the nopales will be very good, without slime and with greater flavor.
Look how after 10 minutes the nopales are cooked and they don't have slime, they don't stick or anything.

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