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Hello tout le monde, Voilà, une vidéo pour vous montrer comment bien assaisonner votre viande hachée kefta maison pour l'utiliser dans diverses préparations ;)
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A très bientôt !
Ingrédients :
500 g de la viande haché
1 oignon
2 gousses d’ail écrasé
2 càs de persil et de la coriandre
1 càs de l'huile d'olive
½ càc de sel
½ càc de gingembre
½ càc de poivre
1 càc de cumin
1 càc de paprika
Dans un saladier mettez la viande hachée râpé un oignon et écrasé les gousses d’ail, ensuite le persil et de la coriandre et puis ajoutez les épices. Bien Mélanger tous les ingrédients avec la viande, Laissez mariner 1 demi h, Puis formez des petites boulettes
Voilà, c'est prêt pour être utiliser pour certains plats. Vous pouvez également tout simplement le faire frire en petits steaks ou en brochettes, c’est tout aussi délicieux ! Vous obtiendrez avec cette recette un kefta bien parfumé et qui ne manque pas de goût !
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
في وعاء نضع اللحم المفروم ، نفرم البصل ونهرس فصوص الثوم ، ثم البقدونس والكزبرة ثم نضيف البهارات. تخلط جميع المقادير جيداً مع اللحم ، وتترك لتتبيل لمدة نصف ساعة ، ثم تشكل كرات صغيرة
ها أنت ذا ، إنه جاهز للاستخدام في بعض الأطباق. يمكنك أيضًا قليها في شرائح لحم صغيرة أو على أسياخ ، فهي لذيذة تمامًا! بهذه الوصفة ستحصلين على كفتة ذات نكهة جيدة لا تنقصها النكهة!
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