Ein Rezept für zartes Fleisch in 5 Minuten. Das Geheimnis des Chefkochs, wie man Schweinefleisch schnell und lecker zubereitet. Selbst die Fleischteile, die oft trocken und zäh sind, werden mit diesem Rezept weich und zart. Servieren Sie es mit Kartoffeln in einer Soße aus Grünzeug. Dieses Gericht wird ein Hit auf Ihrem Tisch sein. Kochen Sie mit Liebe!

Zutaten und Zubereitung:
800 g Schweinerücken
2 Esslöffel Sojasauce
Schwarzer Pfeffer
Etwas Salz
1 Esslöffel Balsamico-Essig
3-4 Esslöffel Speisestärke
1 Teelöffel Backpulver
2 Knoblauchzehen
½ - 1 Teelöffel Ingwerpulver oder frischer Ingwer
2 Esslöffel Sojasauce
1-2 Esslöffel Honig
50-70 ml Wasser
Sesamkörner


1 kg Babykartoffeln
Salz
½ Esslöffel Koriandersamen
1 Esslöffel Pflanzenöl
Eine Prise Salz
50 g süße Zwiebeln (oder Schalotten)
Ein Bündel Petersilie und Koriander
4 Esslöffel Olivenöl
Schale einer halben Zitrone
Saft von ½ kleinen Zitrone
1 Esslöffel Apfelessig
1 ½ Teelöffel Salz

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