Der königliche Joghurtkuchen, der die ganze Welt verrückt macht! Himmlisch leckerer Kuchen! Probieren Sie die weltberühmte österreichische Variante des Joghurtkuchens! Es ist weich, lecker und kann auf viele Arten angepasst werden. Mit einer Füllung aus Kirschmarmelade für zusätzlichen Geschmack ist dieser Kuchen perfekt für jeden Anlass. Gönnen Sie sich etwas und teilen Sie das Rezept mit Ihren Lieben. Machen Sie sich bereit, alle mit diesem unwiderstehlichen Dessert zu beeindrucken!
🌟🌟Bonus-Rezept🌟🌟: Fantastischer Ricotta-Kuchen aus Omas Kochbuch! Liebe vom ersten Biss1 Einfacher und sehr leckerer Kuchen!
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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
🍰Teig:
3 Eigelb
eine Prise Salz
50 g (3 EL / 1,7 oz) Zucker
80 g (0,5 Tasse / 2,8 oz) Butter
50 g (2,5 EL / 1,7 oz) griechischer Joghurt
200 g (1,5 Tassen / 7 oz) Mehl
30 g (2,5 EL / 1 oz) Kakao
2,5 g (0,5 TL) Backpulver
Backform 24 cm.
Bei 180 C / 350 F 20-30 Minuten backen
🍰Füllung:
500 g (1 lb) Kirschen (Beeren auftauen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen)
80 g (0,5 Tasse / 2,8 oz) Zucker
100 ml (0,5 Tasse / 3,5 oz) Wasser
50 g (5 EL / 1,7 oz) Maisstärke
Die Marmelade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
🍰Weiße Creme:
3 Eiweiß
eine Prise Salz
7 g (1 TL) Weinstein
130 g (1 Tasse / 4,6 oz) Zucker
Bei 150 C / 300 F 30 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten und den Kuchen mindestens 1 Stunde darin lassen
🌟🌟Bonus-Rezept🌟🌟
Rezept 2
🍰Zutaten:
50 g (3 EL / 1,7 oz) Rosinen
600 g (1,3 Pfund) Ricotta
4 Eigelb
Prise Salz
50 g (3 EL / 1,7 oz) Zucker
50 g (3 EL / 1,7 oz) Grieß
60 g (3 EL / 2 oz) griechischer Joghurt
1 TL Vanille
3 Eiweiß
15 g (1 EL) Zucker
Backform 20 cm
Backen Sie 50 Minuten bei 180 C / 356 F
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen mindestens 1 Stunde im Ofen.
Der Kuchen kann nach dem Backen etwas herunterfallen, das ist normal.
Puderzucker (optional)
Guten Appetit!
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