Автор книг по Азербайджанской, Узбекской и Другим Восточным Кухням
Добро пожаловать на наш официальный YouTube канал Stalic International, Не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке [ Ссылка ]
Социальные сети:
Инстаграм ► [ Ссылка ]
Вкусно кушает тот, кто хорошо готовит и не ленится работать!
2 кг картофеля для отваривания
400 грамм сливочного масла
800 мл горячего молока
4 яичных желтка
соль
Тяжелая кастрюля, толкушка;
Отварить картофель, но не переваривать.
Масло нарезать на кубики и оставить на столе, чтобы подогрелось.
Слить воду и оставить картофель в горячей посуде, чтобы подсох.
Разминайте картофель толкушкой.
Добавляйте сливочное масло по несколько кусочков, продолжая разминать картофель.
Постепенно доливайте горячее (но не кипящее) молоко.
Когда израсходуете 200 грамм масла и 400 мл молока протрите пюре через сито.
Необходимо, чтобы в пюре не осталось ни одного комочка.
Верните пюре в горячую кастрюлю, а при необходимости подогрейте ее.
После протирания пюре готово принять оставшееся сливочное масло, яичные желтки и молоко.
Солите, когда добавляете молоко, чтобы соль растворилась именно в молоке.
Пробуйте пюре и при необходимости досолите.
Чтобы узнать, как будет использовано приготовленное пюре, подпишитесь на этот канал и нажмите колокольчик.
На моем основном канале [ Ссылка ] все ролики имеют международные субтитры. Если вы увлечены кулинарией, подпишитесь обязательно!
#лучшеекартофельноепюре #пюре
