Főzött kávés tortakrém
Hozzávalók (16 cm átmérőjű torta töltéséhez):
Főzött rész:
2 db tojás sárgája (L-es méret)
1 tk vanília kinonat
240 g sűrített tej
40 ml víz
Kávés ízesítés:
2 ek meleg tej
2 ek instant kávé
Vajas rész:
200 g lágy vaj (tea- vagy márkázott vaj)
Anyaghányad 22 cm átmérőjű tortához:
3 tojás sárgája
330 g sűrített tej
55 g víz
1,5 tk vanília kivonat
3 ek meleg tej
3 ek insant kávé
280 g vaj
Anyaghányad 28 cm átmérőjű tortához:
4 db tojás
420 g sűrített tej
2 tk vanília kivonat
70 ml víz
4 ek meleg tej
4 ek instant kávé
350 g vaj
