Буду благодарен за любую финансовую помощь для продолжения моих разработок
MASTERCARD
карта 5469 3300 1028 3129
Ю-MONEY
кошелек 410015166757179
вирт. карта 5599 0020 0957 1516
QIWI
вирт. карта 4890 4947 2607 5401
-----------------------------

Приветствую вас, уважаемые пользователи.
Это канал ДенисовТех (denisovtech.com) ....... с вами я, Дмитрий Денисов
В предыдущем видео я кратко рассказывал о так называемом ГЗК - гидропонном зеленом корме, или зеленом фураже.
А в данном видео я еще более кратко расскажу о витграссе и его отличии от ГЗК.
Кстати, сразу напоминаю - о выращивании фуража можете либо чуть более подробно почитать на моем сайте в демо-версии одной из книг ...... либо о фураже, витграссе и многом прочем можете подробно прочесть в моих книгах (в сборнике "6 книг по гидропонике", книге "Гидропонные установки. 5 схем", или полной обновляемой версии "Семья, Хозяйство, Бизнес").
"Wheat grass" в буквальном переводе означает "трава пшеницы", так же витграссом называют и сок из пшеницы.
Однако ради справедливости должен отметить, что при той же технологии выращивания и с таким же успехом при желании сок может быть получен из сходных культур (ржи, ячменя).
Что касается непосредственно выращивания витграсса для последующего отжима сока.
Вобщем-то, особо нечего описывать ..... процесс выращивания витграсса прост - практически это та же самая технология, что и при выгонке фуража (напоминаю, о его выращивании я рассказывал в предыдущем видео) ...
Только есть пара небольших отличий :
1. В целях использования для выжимки сока - пшеницу желательно выращивать тонким слоем (в 1-2 зерна) - чтобы снизить вероятность последующего потребления продукта (сока) из закисшего зерна, а также чтобы при срезке не терять самую сочную часть зеленой массы, которая при выращивании зерна толстым слоем не будет доступна для срезки, в останется в сплетении зерна и корней ....... если при выращивании фуража это не проблема, т.к. животные все равно съедят и зелень, и дернину - то для получения сока потеря самой сочной (и самой вкусной!) части зеленой массы весьма существенна.
Типичный пример .... посмотрите, какова толщина слоя зерна - и прикиньте, какой объём зелени от столь глубоко расположенного зерна будет попросту потерян при срезке ..... и соответственно, какой объема сока с каждого килограмма срезаемой зелени будет терять производитель.
2. Выращивать траву желательно не выше 10 см - т.к. это наиболее сочная и витаминизированная фаза.
Для получения сока может использоваться либо только срезанная трава, либо полностью весь продукт (зелень, зерно и корни, или только зерно и корни).
На самом деле, отличий фуража и витграсса гораздо больше - но оии касаются в основном технологий выращивания в определенных целях, для получения разных (по вкусу и внешнему виду) вариантов сока ....
Но тема данного видео - выращивание сырья, а не отжим сока ....... так что в данном случае будем рассматривать только стандартный вариант выращивания витграсса.
Так вот - дело в том, что наиболее сочной является нижняя часть ростка, что делает её наиболее ценной при отжиме сока.
Чем выше и дольше растут листья пшеницы - тем меньше становится сочность листьев (относительно их увеличивающегося размера) .... тем меньше становится ценность зелени как сырья для отжима сока.
Т.е., если фураж не только допустимо, но и целесообразно выращивать до высоты 30-35 см - то для витграсса такая высота неприемлема.
Чтобы уменьшить объем потери сока относительно общей массы сырья, а также улучшить вкусовые качества сока - во-первых нельзя выращивать траву высотой более 10-15 см, а во-вторых, начинать осветку желательно не ранее чем ростки достигнут 7-10 см.
Кстати говоря, ничто не мешает сделать первую срезку травы для получения сока - а затем дать траве отрасти заново (чтобы использовать её либо ещё раз для получения сока, либо уже чисто для фуража, но учитывая то что дернину нельзя использовать более 2 циклов) - всё зависит от того, насколько хорошо сохранится дернина (т.е. нет ли в ней закисания или загнивания) ... притом, следует учесть, что вторую выгонку зелени из этой же дернины в любом случае придется делать не на чистой воде, а на хотя бы небольшой концентрации гидропонного раствора - т.к. без этого зерно просто не потянет повторное отращивание зелени.
Несколько слов о ценах ...
1 кг зерна пшеницы стоит 10-15 руб ... 1 литр сока витграсса - минимум 200 руб.
Сколько сока получится из 1 кг пшеницы, дорощенной до 10-15 см - не берусь сказать, не помню (тем более что всё зависит от сочности травы, что в свою очередь зависит от технологии выращивания) ...
Но что доход с такой затеи как минимум в 2 раза (а пожалуй, не меньше чем в 4 раза) перекроет затраты - это точно.
Вся основная морока будет только в том, как продать полученный сок.
Вобщем, посмотрите в Интернете текущие цены на сок витграсса - и тогда сможете сравнить себестоимость и гипотетическую доходность.
На этом заканчиваю.
Всем добра, здоровья и хорошего настроения.
С уважением - ваш ДенисовТех

свернуть